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食品批发主要包括以下类别的东西。
1、粮油及制品：如大米、面粉、杂粮、食用油等。
2、肉禽蛋奶类：如鲜肉、禽蛋、乳制品等。
3、食品饮料类：包括各种软饮料、果汁饮料等。
4、酒类：包括白酒、红酒、啤酒等。
5、调味品：如酱油、醋、味精等。
6、保健食品及功能性食品类。
7、其他食品：烘焙类食品（面包、蛋糕等）、休闲零食（坚果炒货等）、地方特色食品（如特色小吃）等。
如果批发的主要产品是面向餐饮行业的，那么还包括各种食材，如蔬菜、水果、海鲜等农副产品以及调味品等，这些都是食品批发中常见的商品类别，具体的商品种类会根据市场需求和地域差异有所不同。